车厘子，因其别具一格的甜美口感与丰富的营养价值，深受众多消费者的青睐。然而，车厘子颇为娇贵，水分充足且果皮薄嫩，因此，其保存与保鲜显得尤为关键。那么，究竟如何妥善保存与保鲜车厘子呢？接下来，请随小编一同探讨。

1、冷藏保存

将车厘子放入密封袋中，排除空气后放入冰箱冷藏，可以保持车厘子的新鲜度和口感。需要注意的是，冷藏前要确保车厘子干燥无水分，否则会导致冷藏效果不佳。

2、保持干燥

车厘子在保存过程中要保持干燥，避免潮湿和水分。如果车厘子表面有水分，容易导致霉菌滋生，影响保存效果。

3、避免压迫

保存车厘子时要避免受到压迫，否则会导致果实变形或破裂，影响口感和品质。因此，在保存车厘子时，应该选择宽松一些的容器，避免堆积过多。

4、定期检查

无论是冷藏还是冷冻保存，都需要定期检查车厘子的状态。如果发现车厘子有变质、发霉等情况，应该及时处理，避免影响其他果实的保存。

5、保存温度

保存车厘子的最佳温度是0℃-4℃，这个温度范围可以最大程度地减缓车厘子的呼吸作用和水分散失。同时，要保持相对湿度在90%左右，以保持车厘子的果皮湿润。也可以将车厘子放在冰箱的蔬果保鲜室中，但要注意不要与其他蔬果混放，以免相互影响。

6、保存期限

虽然车厘子可以通过冷藏和冷冻来保鲜，但还是有一定的保存期限。一般来说，冷藏保存的车厘子可以保存3-5天左右，而冷冻保存的车厘子则可以保存数月之久。因此，在保存车厘子时，要注意及时食用，避免过期。

7、冷冻保存

如果想要更长期的保存车厘子，可以选择将其冷冻。将车厘子清洗干净后，去掉果核，放入密封袋中，排除空气后冷冻。冷冻后的车厘子可以用来制作果酱、糕点等，口感和营养价值依然很高。