貂皮大衣不可以喷酒精消毒。这是因为酒精属于易燃物品，而貂皮大衣容易产生静电，可能会出现着火的情况。为了保持貂皮大衣的清洁和卫生，建议使用粗盐或皮衣洗涤粉进行清洗和消毒，这些方法不会对皮大衣的绒毛物质造成损害。

因此，为了确保貂皮大衣的安全和保养，请避免使用酒精进行消毒。如果需要对大衣进行清洁或消毒处理，建议寻求专业的干洗店或皮具护理店的帮助。