干花胶不需要放冰箱保存。因为干花胶已经经过干燥加工处理，不容易变质，只要放在通风干燥处保存即可。而泡发好的花胶含有一定的水分，并且还含有较为丰富的蛋白质等营养成分，容易腐坏变质，因此需要放在冰箱中保存以延长其保存时间。

以上信息仅供参考，具体应视花胶的储存状况而定。如果储存不当或时间过长，任何食物都可能变质，建议尽快食用并注意储存方式。