蜂蜜保存的正确方法主要包括以下几点：

密封保存：蜂蜜具有吸湿性和很强的抗菌能力，但是吸收空气中的水分后，浓度会下降，容易发酵变质。因此，蜂蜜应存放在清洁、干燥、通风、无异味、避免阳光直射的地方，并且一定要密封保存。

使用非金属容器：蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。因此，存放蜂蜜最好选择非金属容器，如玻璃瓶、陶瓷等。

避免与异味物品同放：由于蜂蜜属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。同时，蜂蜜应放在清洁、干燥、通风、无异味的地方贮存。

常温保存：蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，有杀菌作用，一般纯正的蜂蜜可以在常温下保存较长时间。因此，不需要将蜂蜜放入冰箱中保存，常温保存即可。

此外，对于已经开封的蜂蜜，最好在保质期内食用完毕，以确保蜂蜜的品质和口感。同时，也要注意观察蜂蜜的状态，如出现发酵、变色、异味等情况，应及时处理或丢弃。

总的来说，正确的保存方法能够确保蜂蜜的品质和口感，延长其保质期。因此，我们应该遵循上述方法，妥善保存蜂蜜，以便随时享用其美味和营养。