提及山竹这种水果，现在很多人肯定都能耳熟能详。这种源自东南亚的热带佳果，如今得益于日益完善的物流网络，已经遍布各地，超市或是街角的水果摊，有时都能买到。但是山竹不易保存，那么山竹怎么保存才新鲜？

保存山竹并确保其新鲜度的方法有很多，以下是一些具体的建议：

常温保存：山竹在常温下可以存放大约5天，但请确保存放环境阴凉通风，避免阳光直射，以减少水分的流失。

冷藏保存：冷藏是保存山竹的常用方法。将山竹放入保鲜袋中，袋内留少量空气以减少氧气接触，然后放入冰箱的冷藏区，一般可以保存数天至十天左右。冷藏可以抑制山竹果胶酶的活性，减少糖分和水分的消耗，从而延缓山竹的老化。

密封保存：将山竹放入塑料袋中，尽量排出袋内的空气并密封，然后置于阴凉通风处。这种方法可以减少氧气的接触，延缓山竹的老化。

隔绝氧气保存：如果家中有地窖或地下室等较为封闭的空间，可以将山竹放入其中，然后用木板或泥土隔绝，以进一步减少氧气的接触。

冷冻保存：如果需要长期保存山竹，可以考虑冷冻。将山竹切成小块，放入密封袋中，然后放入冰箱的冷冻室。但请注意，冷冻后的山竹口感会有所变化，变得较为柔软。

无论采用哪种方法，都应定期检查山竹的状态，一旦发现有变软、变色或发霉的迹象，应立即处理，以免影响其他山竹的新鲜度。同时，购买山竹时，应选择表皮完整、颜色鲜艳、果实饱满的个体，以确保其品质和口感。