芒果放冰箱变黑一般不建议食用。变黑的芒果可能是由于芒果在出现变质后所引起的现象。如果食用变黑的芒果，可能会加重肠胃蠕动的负担，对肠胃产生较为严重的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹泻、腹胀、腹痛等不适症状。并且芒果中含有一定的二羟基苯、单羟基苯等物质，会对皮肤产生一定的刺激，进而出现过敏的现象。

因此，如果发现芒果变黑，最好不要食用。同时，对于热带水果如芒果、香蕉、菠萝等，一般也不建议放入冰箱保存，因为它们对低温比较敏感，放入冰箱不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。