菠萝蜜含有丰富的蛋白酶，如果直接用手接触，可能会使蛋白酶粘在手上，难以清洗。以下是一些洗净手的建议：

1. 使用肥皂反复清洗：将肥皂涂在手上，反复揉搓，然后用清水洗净。这样可以去除手上的蛋白酶和菠萝蜜残留。

2. 使用酒精擦拭：如果手部皮肤出现了发红、瘙痒等症状，可以使用酒精擦拭手部，有助于杀死皮肤表面的细菌，缓解不适症状。

3. 使用食用油或塑料袋：在处理菠萝蜜之前，可以在手上涂上少许食用油或者直接戴上手套，这样可以减少黏在手上的几率。如果手上已经粘上了菠萝蜜的汁液，可以使用塑料袋摩擦双手，将粘液搓在塑料袋上，然后用清水洗净。

4. 使用热水浸泡：如果手部皮肤不小心沾染了菠萝蜜的汁液，可以使用热水浸泡的方式进行改善。将手浸泡在热水中一段时间，然后使用肥皂或洗手液清洗干净。

5. 使用食盐或小苏打：在手部涂上少许食盐，揉搓后用洗洁精或专用的清洗剂洗净。或者将小苏打泡水溶解后，将手浸泡在苏打水中一段时间，然后用清水洗净。

需要注意的是，在处理菠萝蜜时应该戴上手套，以减少对手部的黏附。如果手部皮肤出现不适症状，应立即停止处理并寻求医生的帮助。