藏红花有假的，正宗的藏红花有非常浓郁的花香，而假的藏红花的味道很淡，几乎是闻不到的。真的藏红花放在餐巾纸上压的话，纸上是没有油渍的，而假的就会有油的痕迹留在餐巾纸上。