南瓜饼的家常做法如下：

1.准备食材：南瓜、糯米粉、白糖、面包糠、油、鸡蛋。

2. 将南瓜去皮切片蒸熟，然后压成泥状。

3. 在南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀后，再倒入糯米粉中和面。

4. 取适量小面团，团成球后压扁，放入蛋液中滚一圈，再粘上面包糠。

5. 锅里倒入适量的油，烧到四层热时，放入饼胚中火慢炸。

6. 炸到表面酥脆，浮起时，捞出控油，装盘即可。

以上步骤供您参考，具体可根据您的口味进行调整。