花雕酒是黄酒的一种。花雕酒是从加饭酒演变而来的，酿造方式和加饭酒一样，只是酒水酿造好之后，储存和盛放的器皿不同，所以才分类出了花雕酒。花雕酒一般会用雕龙刻凤、花鸟鱼虫等一些看上去比较高端的罐子来盛放。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。总的来说，花雕酒是一种具有独特风味和丰富营养的酒。

花雕酒的饮用方法有多种。

常温饮用：可以在酒里加点姜片或者话梅，还可以加入一些其他饮料来中和苦味，这样非常好喝。

加热饮用：天气寒冷的时候可以在酒里加点姜片和枸杞子，再加热几分钟，温热着喝非常暖和。

冰镇饮用：天气炎热的时候，可以在花雕里放几粒话梅，再把酒煮开，冷却后放到冰箱里冷藏，喝的时候可以加点冰块。

无论哪种饮用方法，都要注意适量，享受花雕酒独特的味道。