红酒过期后的处理方法主要取决于红酒的状态。如果红酒过期后仍然保持着很好的风味，没有变质，那么仍然可以饮用。但是，如果红酒已经变质，就不能再饮用了。

对于过期但风味尚佳的红酒，可以考虑以下几种处理方式：

烹饪用途：红酒在烹饪中常被用作调料，尤其适用于制作红酒炖肉、红酒烩鸡等菜肴。过期但口感尚可接受的红酒可以为食物增添独特的风味。

制作调料或酱料：红酒可以与其他食材结合，制作出各种美味的调料或酱料，如红酒醋、红酒蜂蜜酱等，为食物增添丰富的口感。

美容护肤：红酒中含有丰富的抗氧化物质，可以用于制作美容面膜或护肤产品，有助于保持皮肤紧致和光泽。

然而，如果红酒已经变质，那么最好将其丢弃。变质的红酒可能含有有害物质，饮用后可能对身体健康造成不良影响。

此外，为了避免红酒过期造成浪费，建议在购买红酒时注意查看生产日期和保质期，并根据自己的饮酒习惯适量购买。同时，正确的储存方式也可以延长红酒的保质期，如将红酒存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免温度变化过大和震动。