鲍鱼，作为生活中常见的海鲜佳肴，其营养价值极高，深受广大食客的喜爱。很多人因为喜爱其鲜美的口感，会一次性购买较多的鲍鱼。然而，如何妥善保存鲍鱼，以确保其品质和口感得以长久保持，成为了许多食客关心的问题。那么，鲍鱼如何保存最好呢？接下来，就让我们一起探讨鲍鱼的最佳保存方法。

一、鲍鱼如何保存最好？

1、冰箱保存

新买的鲍鱼，若是不能及时吃完，那么可以提前在冰箱放一瓶水降温；然后将鲍鱼放入盆中，倒入冰水，使鲍鱼处于休眠状态；之后将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可。

2、盐水保存

由于鲍鱼是海鲜，因此买回家后可以将鲍鱼放入盆中；再准备一盆清水，加入适量食盐搅匀；弄好后将加盐的水倒入鲍鱼盆中，水量加至鲍鱼的一半；最后将鲍鱼放入放入阴凉处即可。

小贴士：

如果是已经煮熟的鲍鱼，一般建议当天吃完，如果当天不能及时降低吃完，那么建议将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱冷藏保存，可以保存一天左右。

二、新鲜鲍鱼死了可以吃吗？

不建议吃。

鲍鱼一般建议吃新鲜的，鲍鱼含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸以及铁、钙等成分物质，一旦死亡后，鲍鱼就可能会滋生大量的微生物以及细菌，时间越长细菌越多，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹泻、腹痛等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此死鲍鱼不建议吃。

三、如何判断鲍鱼死了？

主要有以下鉴别方法：

1、判断鲍鱼死活，可以用手触碰它的触角，活鲍鱼的触角会缩回去。

2、还可以把鲍鱼从水里捞出来，活鲍鱼会抱在一起。

3、判断鲍鱼死活，可以在鲍鱼身上撒少量盐，鲍鱼对盐很敏感，活的鲍鱼会动。

4、最后就是还可以把鲍鱼足部朝上，活着的鲍鱼会试图翻身。

四、鲍鱼怎么杀和清洗？

由于鲍鱼长期生活中水中，其中可能携带有大量的细菌以及微生物，有些还携带有寄生虫，因此在处理以及清洗的时候需要注意清洗干净，具体如下：

清洗鲍鱼之前，可以用盐水进行浸泡；浸泡好之后可以用刷子将其刷洗干净表面；表面清洗干净后可以用刀沿着鲍鱼外壳划开，取出鲍鱼肉；之后再去除内脏冲洗干净即可，如果自己清洗不来，那么可以拿去商店叫店家帮忙，给一些钱就可以了。