对于正常人来说，选择含碘低钠盐是最健康的。具体原因如下：

含碘低钠盐可以补充身体所需的碘元素和钠元素，促进甲状腺激素的合成和释放，预防单纯性甲状腺肿等疾病。如果平时食物中含碘较少，如紫菜、海带等，含碘盐是必须要使用的。

含碘低钠盐中的钾元素含量较高，可以保证维持人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。

因此，正常人吃含碘低钠盐是最健康的。在食用时也要注意适量食用，避免摄入过多的钠元素。同时，长期处于沿海地区的人群可以选择无碘盐，因为海产品中含有丰富的碘元素，长期摄入可能会导致碘过量。

如果患者平时缺钙，可以使用加钙盐。

如果是缺硒，比如中年老或有心血管疾病的人，可以选择加硒盐，还可以保护血管，减缓细胞老化。

高血压或心脏病的患者不适宜吃太多的盐，吃低钠盐比较健康。也可以选择鲜盐，由于未经纯化，矿物质含量稍高，这样一来钠的含量稍低，勉强算低钠盐。

如果是长期处于沿海地区的人群，最好选择无碘盐。

总之，正常人应该根据自己的身体状况和饮食习惯来选择适合自己的食盐。