巴沙鱼越南音译为卡巴沙，指的是三块脂肪鱼，其腹腔中有三块较大的脂肪，约占总体重的3/5，且巴沙鱼是湄公河特有的优质经济鱼类，可以长到1.2米的长度。巴沙鱼体无鳞，体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似，鱼体纺锤形，头部扁宽，腹部狭窄，身体两侧肌肉较厚，头小且圆，约占体长1/5，口下位，有两对须，下颌须1对，外颌须1对，眼径大，鳃弓5对，具有咽喉齿，有鼻孔2个，有前后之分，腹部大且圆软，鳍条有锯齿，背鳍后部存在脂鳍。

巴沙鱼的功效与作用包括增强食欲、提高免疫力、抗衰老等，具体分析如下：

1.增强食欲：巴沙鱼是一种淡水鱼类，其肉质白嫩、味道鲜美，食欲不振的人群食用巴沙鱼可以增强自身食欲。

2.提高免疫力：巴沙鱼中不饱和脂肪、卵磷脂、蛋白质等营养成分的含量较为丰富，人体食用后可补充营养，增强自身抵抗力。

3.抗衰老：巴沙鱼中还有维生素A、烟酸、维生素D、维生素E等抗氧化成分，食用后能够清除体内的自由基，具有美容养颜、抗衰老的功效。

此外，巴沙鱼中铁元素也比较丰富，可以促进血红蛋白的合成，能够在一定程度上预防贫血。但是不可以过多食用，以免蛋白质补充过多，给胃肠道增添负担，引起消化不良。