牛肉尖椒面是一道美味可口的中式面食，主要原料是面条、牛肉和尖椒。下面是制作牛肉尖椒面的做法：

所需材料：

1. 面条：适量
2. 牛肉：200克
3. 尖椒：2个
4. 大葱：1根
5. 生姜：1小块
6. 大蒜：3瓣
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 料酒：适量
10. 盐：适量
11. 糖：适量
12. 胡椒粉：适量
13. 食用油：适量
14. 水淀粉：适量

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出备用。可以根据个人口味选择不同的面条，如细面、粗面、挂面等。

2. 牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。

3. 尖椒切成小段，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末炒香。

5. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。

6. 加入尖椒段，继续翻炒。

7. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅备用。

9. 将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的牛肉尖椒，即可享用美味的牛肉尖椒面。