宝宝在吃鱼时，不小心将鱼刺卡在了喉咙里，这时候家长们应该如何应对呢？

首先，家长们不要惊慌，要保持冷静。如果宝宝没有出现呼吸困难、喉咙疼痛等症状，可以先观察一下宝宝的情况，看看鱼刺是否会自行排出。

如果宝宝出现了呼吸困难、喉咙疼痛等症状，家长们应该立即带宝宝去医院就诊。医生会通过X光或内窥镜等检查手段，确定鱼刺的位置和大小，并采取相应的治疗措施。

如果鱼刺卡在了宝宝的口腔或喉咙表面，家长们可以尝试用镊子或者牙签等工具将鱼刺取出。但是，家长们需要注意的是，不要用手指或者棉签等软物品去取出鱼刺，这样会让鱼刺更加卡住，还可能会伤害到宝宝的喉咙。

在取出鱼刺的过程中，家长们需要让宝宝保持安静，不要让宝宝大声哭闹或者剧烈活动，这样会让鱼刺更加卡住。

如果家长们无法将鱼刺取出，或者宝宝出现了呼吸困难、喉咙疼痛等症状，一定要及时带宝宝去医院就诊。在等待就诊的过程中，家长们可以让宝宝多喝水，这样可以帮助鱼刺更快地排出。

总之，当宝宝喉咙卡鱼刺时，家长们不要惊慌，要保持冷静，观察宝宝的情况，并及时采取相应的治疗措施。同时，家长们也要注意平时给宝宝吃鱼时，要将鱼刺去除干净，避免出现这种情况。