蒸馒头的时间一般根据馒头的大小和锅具的具体情况来确定。

一般来说，小馒头蒸15分钟左右，大馒头蒸20分钟左右。如果使用的是大蒸锅，蒸的时间可能会更长一些。

在蒸馒头的过程中，需要注意锅具的密封性，以及火候的大小，以确保馒头能够均匀受热，充分发酵，蒸出来的馒头才会更加松软可口。