保存瓜子不受潮的方法有很多，以下是一些常用的方法：

1. 密封保存：将瓜子放入密封性能好的袋子或容器中，尽量排除袋内的空气，然后封好口，放在干燥通风的地方，可以有效防止瓜子受潮。

2. 冷藏保存：将瓜子放入冰箱的冷藏室中，保持干燥和低温，也可以延长瓜子的保质期。

3. 防潮保存：将瓜子放在干燥剂包或者吸湿剂附近，保持环境干燥，防止瓜子受潮。

4. 盐炒瓜子：将盐放入锅中炒热，然后将瓜子放入，翻炒至热，可以使瓜子更加干燥，延长保质期。

5. 晾晒法：将瓜子放在阳光下晾晒或者使用烘干机烘干，使瓜子中的水分蒸发出来，可以延长瓜子的保质期。

需要注意的是，在保存瓜子时，要避免放在潮湿的环境中，以免瓜子受潮变质。同时，开封后的瓜子应该尽快食用完，以免受潮影响口感。