石榴籽通常是可以食用的，其功效和作用如下：

1. 改善肌肤：石榴籽中含有丰富的维生素C、多酚类物质等抗氧化剂，有助于改善肌肤状态，帮助肌肤抵抗自由基和胶原质降解酶的伤害，增强皮肤的弹性，从而起到抗衰老的效果。

2. 减轻糖尿病视网膜病变和改善视力：石榴籽中的多酚物质有助于治疗糖尿病视网膜病变，同时也有助于改善视力。

3. 减轻静脉曲张：石榴籽中的多酚物质可以改善动脉脆弱，防止淤伤，从而减轻静脉曲张。

4. 改善大脑功能：石榴籽中的多酚物质也能对血管产生保护作用，进而对大脑功能产生积极影响。

此外，石榴籽还具有较强的收涩作用，可用于胃肠不适、消化不良、泄泻等症状。石榴籽含有较多的营养物质、膳食纤维和木质素，但质地较硬，最好将石榴籽嚼碎后食用，以便于肠道消化和营养物质的吸收。石榴籽有较强的收涩作用，食用过多可能会导致便秘。

请注意，肠胃功能不好的人群最好不吃石榴籽，以免加重肠胃负担，造成腹泻、腹痛等症状。