蒸杨梅是夏季常见的美食之一，由于杨梅本身具有酸甜可口的口感，慢慢成为了喜欢吃小食品的休闲零食之一。如果你有新鲜的杨梅需要保存，而你不确定杨梅能否保存，那么接下来就为你介绍一些关于蒸杨梅放冰箱保存的方法。

首先，蒸杨梅后要等到冷却后再进行放置。在蒸杨梅的过程中，蒸锅中的蒸汽会使杨梅热胀冷缩，如果在热的情况下放入冰箱内，会导致杨梅表面起皱，口感变差，甚至导致杨梅变质。

其次，蒸后的杨梅应放在容器里密闭保存。杨梅是一种水果，容易被氧化变质，所以在保存杨梅时，应尽可能减少氧气的接触。在容器里放入适量的杨梅后，用保鲜膜或食品袋把杨梅包住，尽可能压出空气，然后密封保存。

最后，将杨梅放在冰箱冷藏室内。在冰箱内保存杨梅时，一定要放在冰箱冷藏室内，而不是放置在冷冻室内。经过了蒸的杨梅含水量较高，如果放在冷冻室内，则会加剧冷库的冰箱潮湿现象，而且杨梅不易解冻，口感也会变差。

总结起来，蒸杨梅放冰箱保存的方法是：等待杨梅冷却后，密闭保存在容器内，用保鲜膜或食品袋包住，并尽可能压出空气，最后放在冰箱冷藏室内保存。这样做能够有效保持杨梅的新鲜度，避免变质及口感变差。