榴莲如果不熟，可以采取以下几种方法来催熟：

1. 水果催熟：将未成熟的榴莲与成熟的水果（如香蕉、苹果等）放在一起，利用成熟水果释放的乙烯气体来加速榴莲的成熟。这种方法既简单又有效，一般只需要放置几天就能看到效果。

2. 密封催熟：将未成熟的榴莲放入密封的袋子或纸箱中，放在阴凉通风的地方，一般3～5天就能自然成熟。在催熟过程中要定期检查，避免榴莲熟透后裂开或过熟腐烂。

3. 室温催熟：将榴莲放在室温下，让其自然成熟。这种方法需要的时间较长，一般需要3～5天，具体时间取决于榴莲的成熟度和环境温度。

4. 微波炉加热：如果想要更快地让榴莲变软，可以尝试用微波炉加热，但这样可能会影响榴莲的口感和营养价值。因此，这种方法并不是最推荐的。

需要注意的是，榴莲在催熟过程中要保持干燥和清洁，避免受到污染和细菌滋生。同时，催熟后的榴莲要及时食用，避免过熟或变质。