1、素炒玉米粒

素炒玉米粒方法很简单，直接放油、放少量盐炒，火不要太大，最后加入少量水煮开即可。

2、咸蛋黄玉米粒

（1）现将咸蛋黄蒸熟，然后把咸蛋黄取出来，再用工具把咸蛋黄压碎，越碎越好。蒸熟期间，可利用间隙，将玉米粒清洗干净，然后放进锅里焯水煮一遍，并沥干水分备用。

（2）起锅热油，然后把玉米粒放进去炒一会，炒至金***捞出备用。

（3）锅留底油，将压碎的咸蛋黄末放进去炒，炒出香味后再把玉米粒放进去。然后转大火，快速翻炒，让玉米粒都裹上咸蛋黄末。

（4）最后快炒熟的时候，撒上少许葱花提鲜提味，然后就可以出锅享用了。

3、玉米粒炒饭

（1）起锅烧油，油热后倒入隔夜米饭炒松散。

（2）将米饭铲到一旁，倒入洗净的玉米粒炒香。

（3）炒均匀后，洒上少许黄瓜丁、火腿丁，再倒入适量的盐，和米饭一起翻炒至熟即可。

4、肉末炒玉米粒

（1）起锅烧油，放入姜蒜爆香，接着倒入肉末翻炒。

（2）当肉末微微变色后，淋上少许酱油和盐，翻炒均匀，然后即可倒入玉米粒一起翻炒。

（3）放入番茄块，再加入一碗清水，焖煮片刻。

（4）最后等收汁后加入青椒，再炒至断生，即可盛盘食用。