高压锅蒸鸡肉的时间取决于鸡肉的种类、大小以及个人对口感的偏好。一般情况下，使用高压锅蒸鸡肉，大约需要15~20分钟。也有一些人建议中大火至高压锅上气后，将火调至小火，再蒸20分钟左右，关火待高压锅完全冷却后即可打开锅盖。

此外，对于已经腌制过的鸡肉，高压锅蒸的时间可能会稍微短一些，大约需要10分钟左右。但请注意，为了确保鸡肉完全熟透且口感鲜美，最好在关火后等待高压锅自然冷却，不要急于打开锅盖。

高压锅使用注意事项

1、我们每次使用高压锅之前必须要好好检查减压阀，安全阀和出气嘴是否都通畅，确保在使用过程中的安全。

2、高压锅使用一定年限必须要禁止使用，一般年限为五年，超过年限以后的高压锅它的锅底与一些相关配件，抗压能力就会逐渐下降，在使用时也会发生危险。

3、高压锅盖里面的密封胶圈必须要一年换一次。因为密封胶圈它可以预防高压锅会漏气，如密封胶圈出现老化或者松弛脱落情况实就会影响我们正常使用，甚至还会突发爆炸情况。

4、禁止把高压锅装满食材，如果是高压锅烹煮一些膨胀，溢锅的食材，一般是不可以超过内胆的三分之二。煮粥就会导致高压锅发生爆炸，因为像米粒，豆类这类黏性较强的食材非常容易膨胀导致溢出，发生爆炸情况。