关于吃螃蟹选择公蟹还是母蟹的问题，其实并没有一个固定的答案，这主要取决于个人的口味偏好和食用需求。

公蟹和母蟹在体型、外观和口感上都有所不同。公螃蟹的体型相对较大，身体外观雄壮，其肉质较母蟹更为鲜美，且含有较多的蟹膏，口感肥美。而母螃蟹相对较小，身体较为圆滑，含有蟹黄，口感细腻、鲜美。蟹黄是母蟹体内的生殖腺，是螃蟹美味的关键之一。因此，有些人喜欢公蟹的蟹膏口感，认为它更加肥美；而有些人则更喜欢母蟹的蟹黄口感，觉得它更为鲜美。

另外，从中医角度来看，公蟹和母蟹也有不同的食用价值。公蟹性寒，有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄等功效，而母蟹性阴，有清热解毒、滋肝阴、充胃液等功效。因此，根据个人的体质和需求，可以选择适合自己的螃蟹种类。

总的来说，无论是公蟹还是母蟹，只要新鲜、干净、烹饪得当，都是美味的选择。在选择时，可以根据自己的口味偏好和食用需求来决定。同时，为了确保健康和安全，建议购买和食用来源可靠、品质优良的螃蟹，避免食用可能受到污染或含有有害物质的螃蟹。