玫瑰抄手是一道具有浓郁地方特色的四川传统小吃，以其独特的造型和美味的口感而受到人们的喜爱。下面是玫瑰抄手的做法：

所需材料：

1. 面粉：500克
2. 猪肉馅：250克
3. 鸡蛋：2个
4. 姜末：适量
5. 葱末：适量
6. 香菜末：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量
12. 水：适量
13. 食用油：适量

制作步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布，醒发20分钟。
2. 在猪肉馅中加入姜末、葱末、香菜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将醒发好的面团擀成薄片，切成正方形的小块。
4. 取一片面片，放入适量的猪肉馅，然后将面片对折，捏紧边缘，使馅料密封在面片内。将包好的抄手放在案板上，用手轻轻按压一下，使其形状更加美观。
5. 烧一锅热水，将抄手下锅煮熟。煮至抄手浮起时，捞出备用。
6. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜末炒香。然后加入适量的水，煮沸后加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精调味。最后将煮好的抄手放入锅中，翻炒均匀，让抄手充分吸收汤汁。
7. 出锅前撒上葱花和香菜末，即可食用。