材料：

• 黄油 50克
• 水 100毫升
• 中筋面粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 适量

步骤：

1. 将黄油和水放入小锅中，用中火加热至黄油完全融化。煮沸后转小火，继续煮2分钟。
2. 一次性倒入过筛的中筋面粉，迅速搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
3. 打入鸡蛋，一次加入一个，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。搅拌到面糊有光泽且呈现倒三角形即可。
4. 装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热至180℃，烤盘铺上烘焙纸，将挤好的泡芙酱放入烤盘中。
5. 烤制15-20分钟，直到泡芙酱表面呈金***。取出晾凉后，撒上适量的糖粉即可享用。