水滴蛋（也称为太阳蛋或软煮蛋）是一种半熟的鸡蛋，蛋黄仍然流动，而蛋白已经凝固。以下是制作水滴蛋的步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋
2. 水
3. 盐（可选）
4. 黄油或其他食用油（可选）

做法：

1. 在一个小锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖鸡蛋。将锅放在炉子上，用中火加热至水开始微微冒泡。如果你喜欢，可以在此时加入适量的盐，这将有助于提高鸡蛋的味道。

2. 用勺子轻轻搅拌水面，使水温更加均匀。然后，小心地将鸡蛋放入锅中，确保它们不会相互碰撞。你可以使用一个漏网或者勺子来帮助放入鸡蛋。

3. 将火候调至中小火，盖上锅盖，让鸡蛋在水中慢慢煮熟。根据鸡蛋的大小和你喜欢的口感，煮熟时间可能会有所不同。一般来说，中等大小的鸡蛋需要大约4-6分钟。如果你喜欢蛋黄更流动一些，可以煮得稍微短一点；如果你喜欢蛋黄更稠密一些，可以煮得稍微长一点。

4. 当鸡蛋煮熟后，立即将它们从热水中捞出，放入冰水中迅速冷却。这一步非常重要，因为它可以让鸡蛋更容易剥壳，同时保持蛋黄的流动状态。将鸡蛋在冰水中浸泡至少1-2分钟，或者直到你准备好剥壳。

5. 在一个小碗里加入一些黄油或其他食用油，然后将剥好壳的鸡蛋放入碗中。你也可以在这个时候加入一些盐、胡椒粉或其他调料，以增加鸡蛋的味道。

现在你已经学会了如何制作水滴蛋！这种美味的早餐食品非常适合搭配吐司、培根、香肠等食物一起享用。