材料：

1. 酸奶200克
2. 柠檬半个
3. 白糖适量
4. 水淀粉适量

步骤：

1. 将酸奶倒入碗中，用勺子搅拌均匀。
2. 柠檬洗净后切成薄片，去掉柠檬籽。
3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入柠檬片，翻煎至两面微黄。
4. 加入适量的白糖，翻煎均匀，使糖溶化并粘在柠檬片上。
5. 将搅拌好的酸奶倒入锅中，用小火慢慢煮，边煮边搅拌，防止酸奶糊锅。
6. 煮至酸奶稍微变稠，加入水淀粉，快速搅拌均匀，使酸奶变得浓稠。
7. 煮好后，将柠檬炒酸奶倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1. 酸奶最好选择无糖或者低糖的，这样更健康。
2. 柠檬要切成薄片，这样才能更好地融入到酸奶中。
3. 煮酸奶的时候要用小火，否则容易糊锅。
4. 加入水淀粉后要快速搅拌，否则酸奶会变得很稀。