小酥球是一种非常受欢迎的甜点，制作起来也非常简单。以下是一份简单的小酥球食谱：

材料：

• 1杯牛油
• 2杯糖粉
• 1茶匙香草精
• 3杯面粉
• 1/2茶匙盐
• 1杯巧克力碎片或糖果

步骤：

1. 将牛油和糖粉混合在一起，用电动搅拌器搅拌至光滑。加入香草精，继续搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将面粉和盐混合在一起。逐渐将面粉混合物加入牛油糖粉混合物中，用搅拌器搅拌至成团。如果面团太干，可以适量添加一些水。
3. 将面团分成小块，用手揉成圆形。将巧克力碎片或糖果放入一个碗中，将每个面团球沾上巧克力碎片或糖果。
4. 将面团球放在铺有烤盘纸的烤盘上，用手轻轻压扁。预热烤箱至350°F（175°C）。
5. 将烤盘放入烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘呈金***。取出烤盘，让饼干稍微冷却一下，然后转移到冷却架上完全冷却。
6. 小酥球可以在室温下保存数天，也可以放入密封容器中冷藏保存更长时间。享用时，可以搭配热饮或冰淇淋。