黄菜花是一种营养丰富的蔬菜，可以生食或烹饪。以下是一些常见的黄菜花做法：

1. 清炒黄菜花：将黄菜花洗净切段，用油热锅后放入蒜末爆香，加入黄菜花翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

2. 黄菜花炒肉片：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。将黄菜花洗净切段，用油热锅后放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，再加入黄菜花翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。

3. 黄菜花炖鸡腿：将鸡腿洗净切块，用盐、生抽、料酒腌制片刻。将黄菜花洗净切段，用油热锅后放入蒜末爆香，加入腌制好的鸡腿块煸炒至变色，加入适量的水炖煮片刻，再加入黄菜花继续炖煮至熟透，最后加盐、鸡精调味即可。

4. 黄菜花炒蛋：将鸡蛋打散备用。将黄菜花洗净切段，用油热锅后放入蒜末爆香，加入黄菜花翻炒均匀，再倒入打散的鸡蛋液翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。

5. 黄菜花汤：将黄菜花洗净切段备用。将猪骨或鸡肉煮沸后撇去浮沫，加入黄菜花和适量的盐、姜片、葱段等调料，继续煮煮片刻即可。