傣味米线是一道具有云南特色的美食，以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱。下面是一份傣味米线的做法大全，供您参考：

1. 材料准备：

   • 米线：300克
   • 牛肉：200克
   • 豆芽：适量
   • 青菜：适量
   • 酸笋：适量
   • 葱、姜、蒜：适量
   • 辣椒面：适量
   • 花椒粉：适量
   • 鸡精：适量
   • 食盐：适量
   • 生抽：适量
   • 老抽：适量
   • 料酒：适量
   • 食用油：适量

2. 做法： 1) 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食盐腌制20分钟。 2) 葱、姜、蒜切末备用。 3) 豆芽、青菜洗净备用。 4) 酸笋切片备用。 5) 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱、姜、蒜末炒香。 6) 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。 7) 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。 8) 加入豆芽、青菜、酸笋，继续煮2分钟。 9) 另起锅烧水，水开后加入米线煮熟，捞出备用。 10) 将煮好的米线放入碗中，加入炖好的牛肉汤。 11) 根据个人口味加入适量的辣椒面、花椒粉、鸡精、食盐调味。 12) 最后撒上葱花，即可食用。