韩国手抓饭，又称为石锅拌饭或者韩国拌饭，是一道非常受欢迎的韩国传统料理。以下是制作韩国手抓饭的基本步骤：

所需材料：

1. 米饭 - 2杯（最好是隔夜的冷饭）
2. 牛肉 - 200克（切成薄片或丝）
3. 胡萝卜 - 1根（切成细丝）
4. 黄瓜 - 1/2根（切成细丝）
5. 菠菜 - 1把（洗净，切成段）
6. 鸡蛋 - 2个（煎成荷包蛋）
7. 豆芽 - 1杯
8. 韩国辣酱（Gochujang）- 2汤匙
9. 芝麻油 - 1汤匙
10. 大蒜 - 2瓣（切碎）
11. 生抽酱油 - 1汤匙
12. 盐 - 适量
13. 白胡椒粉 - 适量
14. 芝麻 - 少许（装饰用）

做法：

1. 将牛肉切成薄片或丝，加入适量的生抽酱油、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 在锅中加入适量的油，将腌制好的牛肉炒至五分熟，然后取出备用。
3. 在同一个锅中加入胡萝卜丝、黄瓜丝和大蒜碎，翻炒均匀。
4. 将菠菜放入锅中，快速翻炒至稍微软化。
5. 将炒好的蔬菜放在一边，然后在锅中加入辣酱，翻炒均匀。
6. 将炒好的牛肉放回锅中，与其他食材混合均匀。
7. 将米饭放入石锅中，然后将炒好的牛肉和蔬菜放在米饭上。
8. 在石锅中煎一个荷包蛋，放在米饭上。
9. 最后撒上一些芝麻作为装饰。

现在你的韩国手抓饭就做好了！可以用手抓着吃，也可以搭配泡菜一起享用。