材料：

• 2杯面粉
• 2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯无盐黄油，室温软化
• 1杯白糖
• 2个大鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 1杯苹果酱（可以根据个人口味选择其他果酱）

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形蛋糕模具中涂抹一层薄薄的黄油或喷洒一些烹饪喷雾。

2. 在一个大碗中，混合面粉、泡打粉和盐。搅拌均匀。

3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和白糖搅拌至轻盈蓬松。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至均匀。

4. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至刚刚结合。不要过度搅拌。

5. 将苹果酱倒入面糊中，再次轻轻搅拌至均匀。

6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用橡皮刮刀平整表面。

7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约35-40分钟，或直到蛋糕表面金***且插入牙签后取出干净。

8. 将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上完全冷却。

9. 你可以选择在蛋糕上撒上一些糖粉或者装饰其他水果来增加美观。

10. 现在，你可以享受自制的果味蛋糕了！