蓝莓饼干是一种美味的零食，制作方法也非常简单。下面是一些蓝莓饼干的做法：

1. 材料：低筋面粉200克，黄油100克，糖粉60克，鸡蛋液30克，蓝莓适量。 做法：将黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。然后加入鸡蛋液，继续搅拌。最后筛入低筋面粉，揉成面团。将面团分成小块，搓圆压扁，放入蓝莓。烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。

2. 材料：无盐黄油113克，砂糖75克，全蛋液30毫升，香草精1/4小勺（1.25ml），中筋面粉267克，泡打粉1/2小勺（2.5ml），盐1/4小勺（1.25ml），蓝莓适量。 做法：黄油室温软化后，加细砂糖搅匀。加入打散的鸡蛋液和香草精搅匀。筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀拌匀。用手抓一小块面团，搓圆后按扁，放入蓝莓。烤箱预热180度，中层上下火烤15-20分钟即可。