炒细米线是一道简单又美味的家常菜，以下是制作炒细米线的做法：

所需材料：

1. 细米线 200克
2. 猪肉丝 100克
3. 豆芽 100克
4. 青菜（如菠菜、小白菜等） 100克
5. 胡萝卜 1根
6. 青葱 2根
7. 蒜末 1茶匙
8. 生抽 1汤匙
9. 老抽 1茶匙
10. 盐 适量
11. 胡椒粉 适量
12. 油 适量

步骤：

1. 准备好所有食材。将猪肉切成丝，胡萝卜切成丝，青葱切成段，蒜切末，青菜洗净备用。

2. 烧一锅热水，将细米线煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

3. 烧一锅热油，放入蒜末炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝继续翻炒，然后加入豆芽和青菜，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 最后加入煮好的细米线，翻炒均匀，让米线充分吸收锅中的味道。

7. 出锅前撒上青葱段，翻炒均匀即可。

炒细米线做法简单，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料。