21cake是一种非常受欢迎的甜点，它由21层不同的蛋糕和奶油组成。以下是制作21cake的步骤：

材料：

• 21个不同口味的蛋糕（例如巧克力、香草、红丝绒等）
• 奶油或其他填充物（例如水果、果酱、巧克力酱等）
• 糖霜或装饰用品（例如彩色糖珠、巧克力碎片等）

步骤：

1. 准备21个不同口味的蛋糕，并确保它们都是均匀的大小。你可以选择购买现成的蛋糕或者自己制作。

2. 将每个蛋糕切成相同大小的圆片，通常约为1英寸厚。你可以使用一个圆形的模具来帮助切割。

3. 在一个大盘子或蛋糕架上，将第一层蛋糕放在底部。用刀或勺子将一层奶油涂在蛋糕上，然后将其放在冰箱中冷藏几分钟，以使其固定。

4. 重复步骤3，每层蛋糕之间都涂上一层奶油。确保每层蛋糕都完全覆盖了奶油，并且每层的厚度大致相同。

5. 当所有的蛋糕层都叠放好后，用剩余的奶油将整个蛋糕涂抹均匀。你可以使用刮刀或抹刀来帮助涂抹。

6. 将蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小时，以确保奶油完全固定。

7. 在蛋糕冷藏的同时，你可以准备一些装饰用品。例如，你可以用糖霜制作一些图案或花纹，或者用彩色糖珠和巧克力碎片进行装饰。

8. 当蛋糕冷藏好后，取出并将其放在一个漂亮的蛋糕盘上。用装饰用品装饰整个蛋糕，使其看起来更加美味和吸引人。

9. 现在，你的21cake就完成了！你可以立即享用它，或者将其保存在冰箱中供以后食用。