香菇梗是香菇的一部分，通常被丢弃或用于其他菜肴。以下是一些使用香菇梗的做法：

1. 炒香菇梗：将香菇梗切成薄片或丝，用油炒至金***，加入蒜末、姜末、盐和酱油调味即可。

2. 香菇梗汤：将香菇梗切成小块，加入鸡肉或猪肉一起煮成汤，加入适量的盐和胡椒粉调味。

   

3. 香菇梗炖豆腐：将香菇梗和豆腐一起炖煮，加入适量的盐和鸡精调味。

4. 香菇梗炒肉片：将香菇梗和肉片一起炒，加入适量的盐和酱油调味。

5. 香菇梗烤鸡翅：将香菇梗和鸡翅一起烤，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油调味。