年糕饭是一道传统的韩国料理，它由米饭、蔬菜和年糕组成。以下是一份简单的年糕饭做法：

所需材料：

• 2杯白米
• 1杯水
• 1根胡萝卜，切成小块
• 1个洋葱，切成小块
• 1个大蒜瓣，切碎
• 1块豆腐，切成小块
• 1包年糕(约200克)
• 2汤匙酱油
• 1汤匙糖
• 1/2茶匙盐
• 适量油

步骤：

1. 将白米洗净并浸泡在冷水中30分钟至1小时。然后将水倒掉。
2. 在一个大锅中加入米饭和水，用中火煮沸。然后转小火煮15-20分钟，直到米饭变软。关火后盖上锅盖焖5分钟。
3. 在另一个大锅中加热油，加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
4. 加入豆腐和年糕，继续翻炒几分钟。
5. 在一个小碗中混合酱油、糖和盐，然后倒入锅中。搅拌均匀后继续翻炒几分钟，直到酱汁变浓稠。
6. 将炒好的年糕和蔬菜倒在米饭上即可享用。