生熟粉是一道广东传统的家常菜，主要原料是米粉和淀粉。下面是生熟粉的做法：

所需材料：

1. 米粉：200克
2. 淀粉：50克
3. 猪肉：100克
4. 豆芽：100克
5. 青葱：适量
6. 生抽：适量
7. 蚝油：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 油：适量

做法：

1. 将米粉和淀粉混合均匀，加入适量的水搅拌均匀，使米粉和淀粉充分吸水，呈糊状。盖上保鲜膜，放置片刻，让米粉和淀粉充分吸水。
2. 将猪肉切成薄片，用生抽、蚝油、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 豆芽洗净，沥干水分。青葱切段备用。
4. 烧一锅热水，将米粉糊倒入锅中，用筷子搅拌，使米粉糊变得浓稠。煮至米粉糊呈透明状，关火，盖上锅盖焖2分钟。
5. 另起一锅，加入适量的油，放入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。
6. 加入豆芽，翻炒均匀。然后将炒好的肉片和豆芽倒入煮好的米粉糊中，加入青葱段，翻炒均匀即可出锅。