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5个月前

蒜蓉包是一道非常受欢迎的中式点心,下面是一个简单的蒜蓉包做法视频教程:

  1. 准备材料:面粉500克,酵母粉5克,糖25克,水适量,盐适量,蒜末适量,生抽适量,老抽适量,香葱适量。

    蒜蓉包做法视频

  2. 和面:将面粉、酵母粉、糖和水混合在一起,揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。

  3. 制作馅料:在一个小碗中,加入蒜末、生抽、老抽、香葱和盐,搅拌均匀。

  4. 分割面团:将发酵好的面团揉搓几下,排出多余的空气。将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成圆形。

  5. 包馅料:将制作好的蒜蓉馅料放在擀好的面皮上,然后将面皮的边缘捏紧,包成一个包子形状。

  6. 二次发酵:将包好的蒜蓉包放在蒸笼里,再次盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵15分钟。

  7. 蒸制:将蒸笼放在蒸锅中,大火烧开后转中火蒸15分钟。蒸好后,关火焖5分钟再开盖。

  8. 出锅:最后,将蒜蓉包取出,放入盘中即可享用。

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