材料：

1. 磨菇200克
2. 牛奶500毫升
3. 黄油20克
4. 面粉适量
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 鸡精适量
8. 洋葱半个
9. 蒜瓣2个
10. 水淀粉适量

步骤：

1. 磨菇洗净切片，洋葱和蒜瓣切末。
2. 锅中加入黄油，热锅冷油，放入洋葱和蒜末炒香。
3. 加入磨菇片，翻炒均匀，加入适量的面粉，炒至面粉微黄。
4. 倒入牛奶，用中小火慢慢煮，边煮边搅拌，防止糊锅。
5. 煮至牛奶热乎乎的时候，加入适量的盐，黑胡椒粉，鸡精调味，搅拌均匀。
6. 最后加入水淀粉，搅拌均匀，煮至汤汁稍微粘稠即可。
7. 出锅前可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。