金瓜盅是一道美味的甜品，主要原料是金瓜。下面是金瓜盅的做法：

所需材料：

1. 金瓜1个（约500克）
2. 糯米200克
3. 红枣适量
4. 莲子适量
5. 枸杞适量
6. 冰糖适量
7. 水适量

步骤：

1. 将金瓜洗净，切去顶部，挖出果肉和种子，形成一个容器。将挖出的金瓜肉切成小块备用。
2. 糯米提前浸泡2小时，然后将泡好的糯米放入金瓜容器中，压实。
3. 在糯米上放上红枣、莲子、枸杞，再撒上一层冰糖。
4. 准备一个蒸锅，将金瓜盅放入蒸锅中，加入足够的水，水量要没过金瓜盅。
5. 大火烧开后，转小火蒸40分钟，直到糯米熟透，红枣、莲子变软。
6. 蒸好后取出金瓜盅，稍微晾凉后即可食用。也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

温馨提示：

1. 选择金瓜时，最好选择皮色鲜艳、肉质细腻的品种，这样做出来的金瓜盅更美观。
2. 糯米需要提前浸泡，否则蒸熟的时间会更长。
3. 根据个人口味，可以适当增减红枣、莲子、枸杞等食材。