青椒炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：

所需材料：

1. 蘑菇：200克
2. 青椒：2个
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 蚝油：1汤匙
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将蘑菇洗净，去蒂，切片；青椒洗净，去籽，切片；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末，用中小火炒香。

3. 加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇变软。

4. 加入青椒片，继续翻炒均匀，炒至青椒变软。

5. 加入生抽、蚝油，翻炒均匀，让蘑菇和青椒充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅即可。