黄秋葵是一种营养丰富的蔬菜，可以炸着吃。以下是一种简单的炸黄秋葵的做法：

材料：

• 黄秋葵：适量
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将黄秋葵洗净，去掉两端的硬皮。
2. 将黄秋葵切成适当大小的段。
3. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将黄秋葵段放入碗中，用筷子或手轻轻搅拌，使每个黄秋葵段都沾上蛋液。
5. 在另一个碗中加入适量的面粉。
6. 将沾有蛋液的黄秋葵段逐个放入面粉中，均匀裹上一层面粉。
7. 在锅中倒入足够的油，加热至油温适中（可以用筷子沾一点面粉放入锅中，如果面粉迅速冒泡，说明油温已经足够）。
8. 将裹好面粉的黄秋葵段逐个放入锅中，用中小火炸至金***。
9. 用厨房纸巾沥干多余的油。
10. 可以将炸好的黄秋葵装盘，撒上适量的盐和胡椒粉进行调味即可。