酸奶山药是一道美味的甜品，营养丰富，口感独特。以下是制作酸奶山药的步骤：

所需材料：

1. 山药 300克
2. 酸奶 200毫升
3. 蜂蜜 适量
4. 红枣 适量
5. 枸杞 适量
6. 水淀粉 适量

步骤：

1. 准备山药，将山药洗净，去皮，切成薄片。用水浸泡一会儿，防止氧化变黑。

2. 将山药片放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到山药熟透。也可以用微波炉加热，大约需要3-5分钟。

3. 准备一个碗，将酸奶倒入碗中。可以根据个人口味选择不同品牌和口味的酸奶。

4. 将蒸好的山药片放入酸奶中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。蜂蜜可以增加甜味，也可以根据个人口味调整用量。

5. 在山药酸奶上摆放一些红枣和枸杞，增加口感和营养。红枣具有补血养颜的作用，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。

6. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入一些水淀粉，使酸奶更加浓稠。将水淀粉与少量水调成糊状，然后倒入酸奶中，搅拌均匀即可。

7. 最后，将酸奶山药放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。取出后即可享用。