清蒸虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，蒸8-10分钟即可。

油焖大虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。粉丝提前泡软，铺在盘子底部，将虾放在粉丝上，撒上蒜蓉，蒸8-10分钟即可。

麻辣小龙虾：将小龙虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜炒香，放入小龙虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟即可。

椒盐虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入虾炸至金***捞出。另起锅放油，放入葱姜蒜炒香，加入椒盐粉炒匀，放入炸好的虾翻炒均匀即可。

柠檬虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟。最后加入柠檬汁和柠檬皮丝拌匀即可。

酱爆虾球：将虾仁洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟。最后加入番茄酱和淀粉水勾芡即可。

酒酿虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟。最后加入酒酿和水淀粉勾芡即可。

咖喱虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入咖喱粉炒匀，放入虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟即可。

花雕醉虾：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，加入花雕酒炒匀，放入虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，小火焖煮10分钟即可。