罗城白糕是广西壮族自治区河池市罗城县的一种传统特色小吃，以糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏、切片等工序制成。以下是罗城白糕的制作方法：

所需材料：

1. 糯米500克
2. 红糖适量
3. 清水适量
4. 椰蓉适量（可选）

制作步骤：

1. 将糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水变软。
2. 把浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸的过程中要注意观察糯米的熟度，以免过熟或不熟。
3. 蒸熟的糯米放入大盆中，趁热加入红糖和适量的清水，用手揉捏糯米，使红糖和糯米充分融合。揉捏的过程中要注意力度，以免糯米破碎。
4. 揉捏好的糯米团放在案板上，用手压平，然后用刀切成适当大小的方块或长条。
5. 可以根据个人口味在切好的白糕上撒上一层椰蓉，增加口感和风味。
6. 最后，将切好的白糕放入蒸锅中，用中火蒸5-10分钟，使白糕更加糯软。注意蒸的时间不要过长，以免白糕变硬。
7. 蒸好的罗城白糕出锅，稍微晾凉后即可食用。

罗城白糕口感糯软，香甜可口，是广西地区非常受欢迎的一道传统小吃。