煨饭是一道传统的家常菜，做法简单易学。下面是一份简单的煨饭做法：

所需材料：

1. 米饭：2杯
2. 肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）：200克
3. 蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱等）：适量
4. 调料：盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、鸡精、水淀粉等

步骤：

1. 将肉类切成小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
2. 蔬菜洗净切块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉块放入锅中翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入蔬菜翻炒至断生，捞出备用。
5. 锅中加入适量油，放入米饭翻炒均匀，使其松散。
6. 加入炒好的肉块和蔬菜，继续翻炒均匀。
7. 加入调料：盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢焖煮10-15分钟，使米饭充分吸收调料的味道。
9. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。