家里肉汤的做法有很多种，这里为您提供一种简单的鸡肉蔬菜汤的做法：

所需材料：

1. 鸡肉 - 500克（鸡胸肉或鸡腿肉均可）
2. 蔬菜 - 适量（如胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿等，可根据个人口味选择）
3. 水 - 1500毫升
4. 盐 - 适量
5. 胡椒粉 - 适量
6. 油 - 适量
7. 姜片 - 3片
8. 大葱 - 1根
9. 料酒 - 适量

做法：

1. 将鸡肉洗净，切成适当大小的块。将蔬菜洗净，切成适当大小的块或片。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜片和大葱段，翻炒出香味。
3. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。
4. 倒入料酒，翻炒均匀，去腥味。
5. 加入切好的蔬菜，继续翻炒均匀。
6. 倒入1500毫升的水，大火烧开后转小火，炖煮约30分钟，让鸡肉和蔬菜充分入味。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
8. 将鸡肉蔬菜汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀。