水白菜，又称空心菜、通心菜，是一种常见的绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种简单的水白菜做法：

所需材料：

1. 水白菜500克
2. 大蒜3瓣
3. 生抽酱油1汤匙
4. 蚝油1汤匙
5. 食盐适量
6. 食用油适量

步骤：

1. 准备水白菜：将水白菜洗净，切成适当长度的段，备用。
2. 准备大蒜：将大蒜剁成蒜末，备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用中小火翻炒至香味出来。
4. 加入水白菜：将切好的水白菜放入锅中，迅速翻炒均匀，使其与蒜末充分混合。
5. 调味：加入生抽酱油和蚝油，继续翻炒均匀，使水白菜充分吸收调料的味道。
6. 加盐：根据个人口味，加入适量的食盐，翻炒均匀。
7. 炒至水白菜熟透，出锅即可。